Главные новости Карасуского района – Qostanai Media

В практике Карасуского сельскохозяйственного колледжа за период коронавирусной пандемии – уже не один дистанционный этап

Наиболее длительной по срокам была пора удалённой учёбы в минувшем году, когда студенты, перешедшие в марте на онлайн-обучение, из-за ограничительных мер так и не смогли окончить курс в привычном формате. В нынешнем учебном сезоне обучающиеся рабочим профессиям ребята и их наставники уже не раз уходили на удалёнку, выполняя рекомендации санэпидслужб. В связи с запретом на посещение учебного заведения инженерно-педагогический коллектив образовательной организации разработал и стал применять на практике различные методы, позволяющие давать и получать знания без тесного общения в кабинетном пространстве.

– Специальность повара – это та профессия, квалифицированно освоить которую без производственного обучения невозможно, – убеждена мастер п/о Сауле Умарова. – Наши студенты постигают науку приготовления, а педагоги-наставники им преподают по принципу, согласно которому «лучше один раз увидеть…». С переходом на дистанционный формат обучения мы заменили коллективный производственный практикум в стенах колледжа на видео-уроки. К слову, это очень удобно, ведь закреплённую на специализированных сайтах и в социальных сетях видео-запись с мастер-классом от опытного, обладающего профессиональными навыками учителя можно при необходимости просматривать нужное количество раз.

По словам Сауле Амангельдиновны, видео-уроки – это достаточно эффективная образовательная форма, используя которую мастер производственного обучения делится личным профмастерством, а члены ученической аудитории с интересом усваивают учебный материал. На последнем занятии наставник будущих поваров, в активе которой – путь профессионального роста, успешная трудовая деятельность на производстве и умение наглядно показать и доступно дать пошаговую инструкцию и советы, учила своих воспитанников готовить торт без выпечки, не прибегая к помощи духовых шкафов. Выполнить домашнее задание и сделать работу над ошибками обучающиеся смогут самостоятельно, причём в любое время, а оценку за освоенную тему урока поставят домочадцы или гости.

Марина ШАРИПОВА

Фото предоставлено Сауле УМАРОВОЙ